În perioada 25-27 septembrie 2026, Sfântu Gheorghe va organiza cea de-a VIII-a ediție a Festivalului Deliciilor Dulci, un eveniment dedicat celebrării kürtőskalács-ului, desertul emblematic al zonei. Festivalul aduce în centrul atenției tradiția și gustul autentic al acestui produs, recunoscut ca un simbol al culturii maghiare din Transilvania.
Deși astăzi este perceput ca un desert specific unguresc, kürtőskalács-ul a fost inițial introdus în regiune de sași. În timp, rețeta sa a fost adaptată și dezvoltată în Ținutul Secuiesc, devenind un preparat de bază la evenimentele festive și sărbători de familie. În secolul al XIX-lea, această variantă a fost răspândită masiv, iar în prezent, a devenit un simbol culinar al zonei.
Citește și: PEEK & CLOPPENBURG DESCHIDE AL 14-LEA MAGAZIN ÎN ROMÂNIA
Tradiție și inovație în prepararea kürtőskalács-ului
Prepararea acestui desert necesită măiestrie și experiență, fiind considerată o adevărată artă. Organizatorii evenimentului vor premia cei mai buni producători în cadrul unei competiții pentru titlul de „Kürtőskalács-ul Anului în Ținutul Secuiesc”. Participanții vor putea prezenta atât rețete tradiționale, cât și variante moderne, inovatoare, care păstrează gustul autentic, dar adaugă elemente surprinzătoare.
Festivalul va include și activități culturale, ateliere pentru copii și concerte în aer liber, oferind o experiență completă pentru vizitatori. Evenimentul are ca scop promovarea și conservarea tradițiilor locale, precum și promovarea gastronomiei secuiești în rândul publicului larg.