În perioada 25-27 septembrie 2026, Sfântu Gheorghe va organiza cea de-a VIII-a ediție a Festivalului Deliciilor Dulci, un eveniment dedicat celebrării kürtőskalács-ului, desertul emblematic al zonei.
Festivalul aduce în centrul atenției tradiția și gustul autentic al acestui produs, recunoscut ca un simbol al culturii maghiare din Transilvania.
Deși astăzi este perceput ca un desert specific unguresc, kürtőskalács-ul a fost inițial introdus în regiune de sași.
În timp, rețeta sa a fost adaptată și dezvoltată în Ținutul Secuiesc, devenind un preparat de bază la evenimentele festive și sărbători de familie.
În secolul al XIX-lea, această variantă a fost răspândită masiv, iar în prezent, a devenit un simbol culinar al zonei.
Citește articolul complet pe Covasna Expres
Deschide articolul →